Son dönemde birçok kaleme gelen zamlardan et de nasibini aldı. Et ve Süt Kurumu geçtiğimiz gün et fiyatlarına yüzde 48 zam yaptığını duyurdu. Yapılan zamların ardından 1 kg kıymanın kilosu 56 liradan 83 liraya, 1 kg kuşbaşının fiyatı da 62,50 liradan 92 liraya yükseldi. Serbest piyasa olan kasaplarda da et fiyatları artışta. Kocaeli Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’ne (KESOB) bağlı Kocaeli Kasaplar ve Celepler Esnaf Odası’dan alınan bilgiye göre; dana kıymanın kilogram fiyatı 120 liradan, kuşbaşı etin kilogramı ise 130 liradan satışa sunuluyor.
“YEM FİYATLARI YÜKSELDİ”
Et fiyatlarındaki artışla ilgili açıklamalarda bulunan Kocaeli Kasaplar ve Celepler Esnaf Odası Başkanı İsmail Şalgam, “Yem fiyatlarının yükselmesi, enerji maliyetlerinin artması fiyatlarda artışa sebep oldu. Ukrayna-Rusya Savaşı’nın da etkisi ile artan enerji maliyetleri de her kaleme yansıdı. Üreticinin her kalemde artan gideri ister istemez etiketlere de yansıyor. Biz esnaflar olarak fiyatların yükselmesinden yana değiliz. Çünkü biz de satış yapamıyoruz. Esnaf da mağdur vatandaş kadar. Zamlardan dolayı müşteri ile karşı karşıya geliyoruz. Zamların sebebi biz değiliz
“ELLERİNDE STOK MU VAR?”
Sadece üreticinin girdi maliyetleri artmadı. Esnafın da arttı. Neye zam gelmedi ki? Elektrikten, poşet-kağıt fiyatlarına; Bağ-Kur’dan, personel giderlerine kadar esnaf ağır bir yük altında. Şu an kasaplarda dana kıymanın kilogram fiyatı 120 lira civarında. Zaten kilogram maliyeti 105 lirayı buluyor. Kuşbaşı etin kilogramı 130 lira. Ulusal Et Konseyi de Ulusal Süt Konseyi de fiyatları açıkladı. Bu zamların bizlerle alakası yok. Bu işin çözümü ise üretim. Bizler yerli üretimden yanayız. Kendi ülkemizde hayvan yetiştirelim. Et ve Süt Kurumu’nun et fiyatları daha uygun. Fakat onların ellerinde stok mu vardı ya da et ithalatı mı yapıldı bunu bilemiyoruz” ifadelerini kullandı.
